HARIANEXPRESS – Siapa yang tidak suka melakukan perjalanan darat atau road trip? Apalagi jika rute yang dipilih adalah lintas Jawa yang menawarkan beragam pemandangan dan pengalaman menarik. Namun, ada satu hal yang tidak boleh terlewatkan saat menjelajahi Pulau Jawa, yaitu petualangan kuliner legendarisnya.
Dari ujung barat hingga timur, Jawa menyimpan harta karun berupa hidangan-hidangan autentik yang telah ada sejak puluhan tahun silam. Mari kita telusuri 7 destinasi wisata kuliner legendaris yang wajib Anda cicipi saat melintasi Jawa!
1. Jakarta: Pusat Kuliner Legendaris Sejak Era 70-an
Ibu kota Jakarta menjadi salah satu destinasi kuliner legendaris yang sudah eksis sejak lama. Berbagai hidangan lezat dan ikonik dapat ditemukan di sini, menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Pecenongan dan Jalan Sabang
- Pecenongan: Kawasan ini telah menjadi destinasi kuliner legendaris di Jakarta sejak tahun 1970-an.
- Anda bisa menemukan Bubur Kwang Tung yang menyajikan bubur kepiting dan ayam hainan.
- Ada juga berbagai olahan seafood dan Martabak Pecenongan yang cukup terkenal.
- Jalan Sabang: Merupakan salah satu ikon wisata kuliner di Jakarta dengan beragam hidangan legendaris.
- Sate Jaya Agung telah berdiri sejak tahun 1975, menawarkan cita rasa yang konsisten.
- Selain itu, Ben Seafood dan Bakmi Roxy juga menjadi pilihan kuliner nikmat di area ini.
- Secara umum, Jakarta juga terkenal dengan Soto Betawi, Nasi Uduk, Gado-gado, Bubur Ayam, dan Bakso.
2. Purwakarta: Kelezatan Sate Maranggi yang Menggugah Selera
Saat melintasi Jawa Barat, khususnya Purwakarta, sate maranggi adalah kuliner yang wajib dicoba. Hidangan khas tanah Sunda ini begitu menggugah selera dengan cita rasanya yang unik.
Sate maranggi umumnya terbuat dari potongan daging sapi yang bercampur lemak atau has dalam. Keistimewaan sate ini terletak pada bumbu kecapnya yang pekat, memberikan rasa manis gurih yang khas.
Biasanya, sate maranggi dihidangkan dengan cocolan sambal dari tomat segar dan cabai rawit hijau. Sensasi pedas dan segar dari sambal ini dijamin akan membuat Anda ingin tambah lagi.
3. Tasikmalaya: Kenikmatan Nasi Cikur yang Gurih
Di jalur Pantai Selatan (Pansela) Jawa Barat, tepatnya di Tasikmalaya, terdapat hidangan gurih bernama nasi cikur. Cikur atau kencur merupakan rempah primadona dalam kuliner khas Jawa Barat.
Nasi cikur biasanya disajikan bersama lalapan dan sambal, menambah kesegaran santapan. Kuliner ini sangat populer di Tasikmalaya dan mudah ditemukan di sepanjang jalan kota.
4. Jawa Tengah Bagian Timur: Semarang dan Solo Penuh Rasa
Perjalanan di Jawa Tengah akan semakin berkesan dengan menjelajahi kekayaan kuliner di Semarang dan Solo. Kedua kota ini menawarkan hidangan legendaris yang memikat lidah.
Semarang: Dari Lumpia hingga Nasi Ayam
- Lumpia Gang Lombok: Ini adalah hidangan legendaris di Semarang yang penuh dengan cerita sejarah.
- Simpang Lima: Kawasan ini menyuguhkan berbagai pilihan jajanan malam yang melimpah.
- Anda bisa menikmati tahu petis, lumpia, nasi ayam, hidangan seafood legendaris, nasi pecel, hingga nasi goreng babat.
Solo: Tengkleng, Sate Kere, dan Dawet Legendaris
- Galabo: Destinasi malam di Solo ini menawarkan berbagai hidangan ikonik seperti tengkleng, sate kere, dan rawon penjara.
- Es Dawet Telasih Bu Dermi: Terletak di Pasar Gede, minuman manis gurih ini telah eksis sejak tahun 1930-an dan menjadi warisan kuliner turun-temurun.
5. Jawa Tengah Bagian Barat: Eksotisme Kuliner Kebumen dan Magelang
Menuju bagian barat Jawa Tengah, Anda akan menemukan keunikan kuliner yang berbeda. Kebumen dan Magelang menawarkan santapan yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya.
Kebumen: Yutuk, Si Undur-Undur Laut
Bagi Anda yang suka wisata kuliner unik, Kebumen punya santapan bernama yutuk. Yutuk adalah sejenis hewan laut yang dikenal sebagai undur-undur laut.
Hewan ini mudah ditemukan di pesisir pantai Kebumen. Biasanya, warga lokal mengolah yutuk dengan cara digoreng menjadi bakwan atau rempeyek, lalu dihidangkan sebagai lauk pecel.
Magelang: Mangut Beong Pedas dari Sungai Progo
Para penikmat masakan pedas wajib mencoba mangut beong, salah satu kuliner andalan Magelang. Hidangan ini terbuat dari ikan beong, ikan endemik Magelang yang berasal dari Sungai Progo.
Meskipun bentuknya menyerupai ikan lele, daging ikan beong cukup padat seperti ikan gurame. Mangut beong menawarkan cita rasa pedas yang kuat dan khas.
6. Yogyakarta: Surga Gudeg dan Hidangan Autentik Lainnya
Yogyakarta selalu menjadi daya tarik dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang manis gurih. Kota ini menyuguhkan berbagai hidangan legendaris yang menjadi favorit wisatawan.
Gudeg Wijilan dan Mangut Lele Mbah Marto
- Kampung Gudeg Wijilan: Terkenal dengan gudeg manis gurih dan kaya rempah.
- Gudeg ini biasa disajikan dengan krecek, telur, dan ayam kampung, menawarkan pengalaman otentik.
- Mangut Lele Mbah Marto di Bantul: Hidangan ini dimasak dengan asap tradisional, menciptakan perpaduan rasa dan suasana desa yang ikonik.
Pengalaman Kuliner Lain di Yogyakarta
- Waroeng Kopi Klotok: Di Jalan Kaliurang, tempat ini menawarkan suasana pedesaan khas Jogja dengan latar sawah dan udara sejuk Kaliurang.
- Menu andalannya meliputi sayur lodeh, telur dadar, pisang goreng, dan kopi klotok yang direbus secara tradisional.
- Ayam Pedas Artomoro: Bagi pecinta pedas, di Jalan Palagan Tentara Pelajar, ayam bakar dan gorengnya terkenal empuk dengan bumbu meresap.
- Sambalnya pedas menggigit namun seimbang dengan rasa gurih dan manis khas Jawa.
- Gudeg Sagan di Jalan Prof. Dr. Ir. Herman Johannes juga merupakan pilihan kuliner yang patut dicoba.
7. Malang, Jawa Timur: Menikmati Orem-Orem Khas
Melanjutkan perjalanan ke Jawa Timur, Malang memiliki kuliner khas yang patut dicicipi, yaitu orem-orem. Meskipun deskripsi detailnya tidak terlalu banyak, hidangan ini termasuk salah satu rekomendasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
FAQ Seputar Wisata Kuliner Legendaris Lintas Jawa
Q: Apa saja kuliner legendaris yang bisa ditemukan di Jakarta?
A: Di Jakarta, Anda bisa menemukan kuliner legendaris di Pecenongan dan Jalan Sabang. Pecenongan terkenal dengan Bubur Kwang Tung, Martabak Pecenongan, dan olahan seafood. Sementara itu, Jalan Sabang punya Sate Jaya Agung, Ben Seafood, dan Bakmi Roxy. Secara umum, ada juga Soto Betawi, Nasi Uduk, dan Gado-gado.
Q: Makanan khas apa yang terkenal di Purwakarta dan Tasikmalaya?
A: Purwakarta terkenal dengan Sate Maranggi yang manis gurih dengan bumbu kecap pekat dan sambal tomat segar. Di Tasikmalaya, ada Nasi Cikur yang gurih, diolah dengan kencur, dan biasa disajikan dengan lalapan serta sambal.
Q: Apa yang unik dari kuliner di Kebumen dan Magelang?
A: Kebumen menawarkan Yutuk, yaitu sejenis undur-undur laut yang diolah menjadi bakwan atau rempeyek sebagai lauk pecel. Magelang punya Mangut Beong, masakan pedas berbahan dasar ikan beong endemik Sungai Progo, dengan daging padat seperti gurame.
Q: Di mana saya bisa menemukan gudeg legendaris di Yogyakarta?
A: Gudeg legendaris dapat ditemukan di Kampung Gudeg Wijilan, Yogyakarta. Gudeg di sini terkenal manis gurih, kaya rempah, dan disajikan dengan krecek, telur, serta ayam kampung.
Q: Apakah ada kuliner legendaris di Solo dan Semarang selain lumpia?
A: Tentu saja! Di Semarang, selain Lumpia Gang Lombok, kawasan Simpang Lima menawarkan tahu petis, nasi ayam, nasi pecel, hingga nasi goreng babat. Di Solo, ada Es Dawet Telasih Bu Dermi di Pasar Gede yang telah ada sejak 1930-an, serta Galabo dengan tengkleng, sate kere, dan rawon penjara.
Q: Kuliner apa yang direkomendasikan untuk pecinta pedas di Jawa Tengah?
A: Untuk pecinta pedas, Anda wajib mencoba Mangut Beong di Magelang. Hidangan ini terbuat dari ikan beong yang dimasak pedas. Di Yogyakarta, ada Ayam Pedas Artomoro dengan ayam bakar/goreng empuk dan sambal pedas menggigit.
Q: Selain hidangan utama, adakah minuman legendaris yang patut dicoba di Jawa?
A: Ya, di Solo ada Es Dawet Telasih Bu Dermi yang manis gurih dan telah eksis sejak 1930-an. Di Waroeng Kopi Klotok Yogyakarta, Anda bisa menikmati kopi klotok yang direbus secara tradisional.
Kesimpulan
Petualangan road trip lintas Jawa akan semakin berkesan dengan menjelajahi kekayaan kuliner legendarisnya. Dari Jakarta yang modern hingga Malang di ujung timur, setiap daerah memiliki hidangan khas yang menyimpan cerita dan cita rasa autentik. Jangan ragu untuk singgah dan mencicipi setiap kelezatan yang ditawarkan, karena setiap suapan adalah bagian dari perjalanan Anda.
Melalui Sate Maranggi Purwakarta, Nasi Cikur Tasikmalaya, keunikan Yutuk Kebumen, pedasnya Mangut Beong Magelang, gurihnya Gudeg Yogyakarta, hingga Es Dawet Telasih Solo, Pulau Jawa siap memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati perjalanan dan berburu kuliner!
___________
Travel Harian Express
